抗氧化“神器”葡萄多酚提取新技術(shù)

時(shí)間：2024-01-09

　　葡萄多酚是一種從葡萄皮和葡萄籽中萃取而來(lái)的物質(zhì)，抗氧化功效突出。葡萄在釀造為葡萄酒以后，由于發(fā)酵的作用，葡萄多酚的含量會(huì )達到一個(gè)更高的水平，且成分更加穩定，抗氧化能力也有所提升。據說(shuō)，法國人喜愛(ài)各種甜點(diǎn)和美食，但他們心血管疾病發(fā)生率較低，很大程度上就是由于他們愛(ài)好葡萄酒，酒中豐富的葡萄多酚對心血管功能有很大益處。

　　葡萄多酚是植物多酚類(lèi)活性物質(zhì)，能溶于水，易溶于甲醇、乙醇等有機溶劑中。因此，傳統工藝如離心、板框過(guò)濾、澄清劑、酒精沉淀，大孔樹(shù)脂吸附萃取等方式，并不能保證葡萄多酚有效提取，可能會(huì )造成成分浪費或失活，帶來(lái)難以避免的損失。再者，這些提取方式還會(huì )消耗大量溶劑、耗能高、過(guò)濾困難、易堵塞、廢水產(chǎn)量大的問(wèn)題，性?xún)r(jià)比不高。

植物提取設備

　　植物提取設備在葡萄多酚提取的眾多技術(shù)中“殺出重圍”，是目前認可度更高的一種提取方式。植物提取設備結合傳統技術(shù)的優(yōu)勢，不但能夠快速分離提取出葡萄多酚，還能保證提取過(guò)程中不發(fā)生相變現象，保持有效成分完整性和活性。植物提取設備采用了MS-R工藝，對特種發(fā)酵液、廢液也能實(shí)現脫色、脫鹽及分離處理，適用于各種細胞結構復雜的原料。

　　植物提取設備的應用有效減少了蛋白產(chǎn)物熱分解，提高了原料利用率，并且滲透液能進(jìn)行回收再利用，節約生產(chǎn)成本。內部采用了特種膜元件，能根據不同植物原料定制不同的膜片，抗污染能力很強，耐酸、耐堿、操作簡(jiǎn)單、再生性能好、維護成本低，也是植物提取設備相比傳統提取方式的工藝優(yōu)勢之一。

　　當然，植物提取設備的應用并不局限于葡萄多酚提取這一種，它在蘋(píng)果多酚提取、金銀花提取、葛根提取、中草藥成分提取等多領(lǐng)域都能發(fā)揮作用。植物提取設備耗能低、使用壽命長(cháng)，綜合性?xún)r(jià)比更高，能夠為企業(yè)創(chuàng )造更多價(jià)值。

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　　編輯：新奇技術(shù)：柒月

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