植物提取設備進(jìn)行植物蛋白提取技術(shù)成熟

時(shí)間：2024-03-25

　　花生、核桃、杏仁和蓮子等堅果類(lèi)植物以及很多豆類(lèi)植物中富含豐富的植物蛋白質(zhì)，擁有與動(dòng)物蛋白質(zhì)相似的營(yíng)養價(jià)值，具有多種生物保健功能。植物蛋白為素食者飲食中主要的蛋白質(zhì)來(lái)源，可用以制成形、味、口感等與相應動(dòng)物食品相似的仿肉制品。在各種植物蛋白質(zhì)中，大豆蛋白質(zhì)是營(yíng)養價(jià)值尤其突出的一種，是蛋白粉優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)原料。

　　植物蛋白質(zhì)提取可以采用堿溶酸沉法、酶提取法、有機溶劑提取法等。隨著(zhù)人們對植物蛋白質(zhì)營(yíng)養價(jià)值的認可度提高，植物蛋白質(zhì)的市場(chǎng)需求也呈現出擴大趨勢。因此，可以采用專(zhuān)門(mén)進(jìn)行植物成分提取的植物提取設備來(lái)實(shí)現植物蛋白質(zhì)的分離提取。

植物提取設備

　　植物提取設備采用的是膜分離的方式來(lái)實(shí)現提取液中植物蛋白質(zhì)與淀粉、植物纖維、無(wú)機鹽等雜質(zhì)的分離。膜分離是利用不同組分的分子量大小差異來(lái)實(shí)現目標物質(zhì)分離純化的技術(shù)，無(wú)須高溫，也可以省去吸附劑、催化劑等反應試劑。這種方式可以有效避免提取植物蛋白質(zhì)的過(guò)程中發(fā)生褐變、美拉德等相變現象，減少植物蛋白質(zhì)熱分解的風(fēng)險，提高植物原料的利用率，減少浪費。

　　植物提取設備過(guò)濾后產(chǎn)生的滲透液還可以回收利用，能節約生產(chǎn)成本，有效降低環(huán)境污染。其采用的膜片可以根據選用的植物原料不同進(jìn)行定制，能良好應對各種細胞結構復雜的原料?？偠灾?，植物提取設備耐酸堿、操作簡(jiǎn)單、節能環(huán)保、故障率低、再生性能好、使用壽命長(cháng)，是進(jìn)行植物蛋白質(zhì)高效提取的可靠技術(shù)。

　　轉載時(shí)請注明文章來(lái)源“萊特萊德”，否則視為侵權，感謝配合。

　　編輯：新奇技術(shù)：柒月

下一篇：為何選用垃圾滲濾液處理設備處理垃圾滲濾液？上一篇：淺析燃煤發(fā)電中脫硫廢水處理為何應用零排放工藝？